Etwa zwanzig Räuchermänner werden um 9:00 Uhr mit ihrer „Räuchertonne“ auf dem Kirchplatz ihr Lager aufschlagen und um 10:00 Uhr das Feuer anzünden. Die Makrelen kommen für 3 bis 3,5 Stunden in das Fass. Um 14:00 Uhr muss 1 Makrele für die Meisterschaft abgegeben werden. Gegen 14:30 Uhr wird die fachkundige Jury den Gewinner ermitteln. Nach der Preisverleihung werden die frischen Makrelen zugunsten der Wohltätigkeitsorganisation Zandvoort verkauft.
Offene Zandvoort-Meisterschaft Makrelenräucherei
Offene Zandvoort-Meisterschaft Makrelenräucherei, am 9. August 2025 auf dem Kerkplein in Zandvoort.